El Grupo Operativo Andaluz para el Asesoramiento y Manejo del Caprino Andaluz en La Gestión Técnica Económica y Ambiental Sostenible (AMALTEA) nació en el año 2018 en el marco de la creación y el funcionamiento de grupos operativos de la Asociación Europea de Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas en el marco del programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020.

El origen del grupo operativo nace ante la necesidad en la ganadería caprina, tanto de leche como de carne, de utilizar herramientas de apoyo a la gestión tal y como ocurre en sectores como el vacuno de leche y el porcino. Sin embargo, en las escasas experiencias que existen al respecto, se ha puedo de manifiesto su utilidad en la toma de decisiones, lo que da muestra de la necesidad de desarrollarlas y promover su utilización.

Dadas las peculiaridades de este sector, tan diverso en su manera de funcionar y constituido por ganaderos no muy habituados al uso de programas y/o al registro de datos, imprescindible que el diseño de dichos programas se haga en estrecha colaboración con el mismo. Todo ello desde un enfoque integrador que agrupa a los distintos eslabones implicados en el proceso: productores, empresas especializadas del sector caprino y agentes del conocimiento especializados en la implantación y difusión de mejoras tecnológicas en el ámbito agropecuario, segura la innovación planteada desde el punto de vista técnico, económico y ambiental, su adecuación para resolver el problema que se pretende abordar y su impacto directo en la productividad o sostenibilidad de los usuarios finales.